Ricetta del Cotechino in Crosta di Pasta Sfoglia con Senape

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La ricetta del cotechino in crosta di pasta sfoglia con la senape è un modo diverso per cucinare il cotechino, da provare per capodanno, ma anche per una cena tra amici. La ricetta del cotechino in crosta di pasta sfoglia con la senape è una ulteriore fase di lavorazione del cotechino bollito, e prevede un ulteriore passaggio in forno dopo la bollitura del cotechino. Foto della presentazione del piatto con le decorazioni di pasta sfoglia. Ricetta del cotechino in crosta di pasta sfoglia con la senape con istruzioni.

Foto passo passo

cotechino in crosta di pasta sfoglia

il cotechino in crosta può essere decorato con ritagli di pasta sfoglia come vediamo nella foto al fine di renderne piò bella la presentazione in un pranzo come quello di capodanno o qualunque altra occasione speciale

Istruzioni

Lessare il cotechino seguendo le istruzioni della ricetta su come cuocere e sgrassare il cotechino. Stendete la pasta sfoglia su un piano e spalmate la senape in uno strato uniforme e abbondante, potete anche utilizzare la senape in polvere, che è meno costosa, sistemate il cotechino sopra la senape, chiudete la pasta sfoglia, ripiegando con cura i bordi di pasta sfoglia e tagliando le parti che non servono. Con un coltello affilato incidete la parte superiore con un disegno che vi piaccia. Questo serve a rendere il cotechino in crosta di pasta sfoglia con la senape più bello, ma anche a farlo cuocere meglio. Per un aspetto più gradevole potete decorare la sfoglia anche con i ritagli di pasta e qualche semino di sesamo. Spennellate i cotechini in crosta di pasta sfoglia con la senape con il latte e infornate a 200 gradi per 30 minuti, possibilmente in modalità "ventilato". Il cotechino in crosta di pasta sfoglia con la senape va tagliato in tavola, a fette piuttosto spesse, per non rovinare la crosta

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