Trota Ripiena, Ricetta Light

trota ripiena, ricetta light con foto trota ripiena light

Trota ripiena, ricetta light con foto. Questa ricetta per la trota con un ripieno leggero di capperi limone e prezzemolo a me sembra particolarmente gradevole, perché il pesce rimane morbido e saporito, ma senza quel gusto "grasso" della trota che può stancare. La trota ripiena è adatta per cene leggere in famiglia dove si vuole tenere d’occhio la linea e il peso, ma senza che questo vada a discapito del gusto. Ricetta light della trota ripiena con foto passo passo

Foto passo passo

ingredienti trota ripiena

Ingredienti della trota ripiena. La trota ovviamente andrà pulita ed eviscerata, e se siete bravi, togliete anche la lisca, così non finisce nel piatto...

infarinare trota

ungete leggermente la trota poi infarinatela per bene

ungere trota

ungere trota anche all'interno, questo serve per dare compattezza al ripieno

tritare verdure ripieno nel tritatutto

tritate assieme capperi,prezzemolo,scorza di limone nel tritatutto

trota riempita con odori

e riempite la pancia della trota con il trito di odori

trota chiusa con stecchino

chiudete e fermate con uno stecchino per evitare che la trota ripiena si svuoti

rosolare trota in padella

fare rosolare in una padella anti aderente con poco olio a aglio

trota girata

girate la trota una sola volta, per ridurre il rischio di romperla

sfumare trota con vino bianco

sfumate la trota con il vino e unite un pizzico di sale

trota ripiena

Adesso non vi resta che portare la trota ripiena in in tavola, con un bel contorno di insalata

Istruzioni

La trota ripiena light è una ricetta che richiede la preparazione del ripieno e una cottura adatta a conservarne la forma e fare in modo che il ripieno cuocia in modo armonico assieme alla trota e non ci siano differenze di cottura fra gli ingredienti, vediamo nelle foto passo passo della ricetta della trota ripiena qui sopra come fare.

trota ripiena, ricetta light con foto