strudel integrale di pesche e more

ricetta strudel pesche more strudel di pasta sfoglia integrale farcito di more e pesche
Categorie:
di dolci alla frutta, ricette per merende spuntini
Ingredienti Base:
pasta sfoglia integrale, more di rovo e frutta secca
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
70 minuti

Un dolce ricco di frutta, che sia una merenda nutriente e golosa per i bambini e che sia facile da fare? provate questo strudel di frutta estiva fatto con la farina integrale. Come tutti gli strudel il ripieno è ricco, pesche e more di rovo assieme alla frutta secca, con marmellata pane e zucchero si combinano per un dolce che è un piatto completo, oltre che buono. La pasta sfoglia integrale mi è poi sembrata la più adatta a fare da scrigno per questo saporito ripieno: provate e ditemi se vi è piaciuto! Io lo trovo molto buono, tanto è vero che l'ho preparato come dolce di compleanno per la mia sorellina

Ingredienti, tempi e dosi

Info

Tipo di Cucina:
cucina moderna
Conservazione:
possibile
Stagione:
estate
Ricetta di:

Accompagnamento

Vino consigliato:
bianco o rosso da dessert/spumante

Tempi

Tempo di lavorazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo di riposo:
30 minuti
A tavola in:
70 minuti

Ingredienti

Per 6 persone:
  • More Di Rovo Mature: 100 Grammi
  • Pesche: nettarine 1
  • Marmellata Di Pesche: 1 Cucchiaio
  • Pane Grattato: 1 Cucchiaio
  • Zucchero: di Canna 2 Cucchiai
  • Pasta Sfoglia Integrale: 1 Rotolo
  • Pinoli: 1 Cucchiaio
  • Uova: 1
  • Prugne: secche 4
  • Noci: 8
  • Amaretti: secchi 100 Grammi

Come preparare

Istruzioni

lavate e asciugate le more di rovo, poi assaggiatele: se sono dolci potrete diminuire lo zucchero, se sono molto acide aumentatelo un pochino... sono frutti fatti così! mescolate zucchero e pane alle more e lasciate riposare per qualche minuto,unite l'uovo, che darà consistenza al ripieno cotto. Tagliate a pezzetti le prugne secche e unitele al ripieno,aggiungere la marmellata di pesche,i gherigli di noce spezzettati,le pesche tagliate a dadini ed infine gli amaretti tritati. Mescolate bene tutto questo insieme di cose buone: lo so sembra molta roba, e lo è... però vedrete che vien bene.Stendete la pasta sfoglia integrale sopra la carta da forno, che vi aiuterà ad arrotolare lo strudel di more e pesche con frutta secca,aiutandovi con la carta piegate i bordi della pasta sfoglia,chiudendo lo strudel integrale per bene. Praticate due incisioni profonde e decorate la cima del dolce,inserite due coni di carta da forno nei fori per evitare che lo strudel farcito di more, pesche e frutta secca si gonfi. Lucidate la superficie dello strudel di pasta sfoglia integrale con un pochino di latte e infornate a 200 gradi per 20 minuti. Togliere dal forno lo strudel integrale a cottura terminata,aspettate qualche minuto prima di toglierlo dalla teglia: caldo lo strudel di pesche e more è molto fragile.Eliminate i coni di carta forno, e servite a fette lo strudel di pasta sfoglia integrale farcito di more di rovo e pesche arricchito con frutta secca.Se volete lo strudel farcito integrale si può congelare, anche già affettato: avrete così pronta una colazione sana e deliziosa per voi e per i bambini

Vedi altre Ricette:
con cottura al forno, per estate, con amaretti, con pasta sfoglia, vegetariane, per dessert, con uova, con zucchero, di cucina moderna, con pane grattato, con pinoli, con noci, con marmellata, con pesche, con more di rovo

come cucinare uno strudel farcito con frutta estiva e pasta sfoglia integrale

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