arrosto di tacchino o pollo con yogurt

ricetta arrosto tacchino pollo yogurt fette di arrosto di tacchino in salsa di yogurt

Un antipasto freddo velocissimo per l'estate? eccovi questa insalata di arrosto di tacchino con salsa allo yogurt, da combinare con verdurine croccanti, come rapanelli, carote e cetrioli e, naturalmente insalata. Per rendere il piatto più invitante potrete scolpire dei piccoli fiori con le verdure, ed in pochi minuti avrete un antipasto fresco, sano e leggero. Una ricetta ideale per riutilizzare l'arrosto di tacchino o l'arrosto di petto di pollo che avete preparato per un'altra occasione o per utilizzare quello che avete comprato.

Istruzioni

pelate il cetriolo, e con un frullatore a immersione frullatelo assieme allo spicchio di aglio e all'olio di oliva extra vergine, quindi mescolate allo yogurt greco magro con poche calorie e regolate di sale,tagliate l'arrosto di tacchino o di pollo a striscioline, e sistemate la salsa di yogurt e cetriolo sopra l'insalata, quindi disponete le fette di arrosto di tacchino o pollo tagliate sottili e guarnite con i semini di papavero.Per un piatto più colorato e saporito potete aggiungere anche qualche fettina di coppa, o di prosciutto crudo.Ora sistemate le verdure: io ho usato i rapanelli e i cetrioli ripieni di formaggio, falde di peperone grigliato ... che avevo lì e tutto sommato di stavano bene... e carote.Non male per 5 minuti di lavoro vero?

come fare un ricetta veloce di antipasto freddo per l'astate