Insalata di Riso con Verdure e Salmone Affumicato

insalata di riso con verdure e salmone affumicato, ricetta facile ed elegante per un piatto freddo insalata di riso con verdure e salmone affumicato

L’insalata di riso con verdure e salmone affumicato è una ricetta facile ed elegante. Questo riso freddo con salmone rucola e olive è una ricetta da tenere presente: si prepara in un attimo, è molto gradevole sia nel gusto che nell'aspetto, ed è anche leggera. Potrà servire come primo piatto elegante, oppure, dimezzando le dosi, come antipasto, piatto freddo ideale per buffet. Se poi siete a dieta è un piatto unico completo...Ricetta insalata di riso con verdure e salmone affumicato con foto della preparazione e della presentazione.

Foto passo passo

salmone affumicato rucola e olive in terrina

mentre il riso cuoce lavate la rucola stracciatela a pezzetti, tagliate a fettine le olive e il salmone affumicato, lasciando da parte le fette per decorare

uova con tuorlo morbido

fate bollire le uova 7 minuti in modo che il tuorlo resti morbido, per condire meglio il riso

succo di limone che viene spremuto

condite con olio e limone e mescolate per benino.

aggiungere riso a insalata

scolate il riso al dente, sciacquate con acqua fredda, e aggiungete il riso all'insalata

presentazione insalata di riso e salmone affumicato

mescolate, regolate di sale e montate il riso con salmone affumicato e rucola nei piatti con le fette di salmone affumicato e di uovo sodo a decorazione. Come vi dicevo: facile, veloce e buono

Istruzioni

L’insalata di riso con verdure e salmone affumicato è una ricetta facile ed elegante, che non richiede particolari accorgimenti nella preparazione, che qui vedete ben piegata in tutte le sue fasi di preparazione con foto passo passo.

insalata di riso con verdure e salmone affumicato, ricetta facile ed elegante per un piatto freddo