melanzane gratinate

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Le melanzane gratinate o al gratin sono una ricetta tradizionale della Romagna, di quelle che vale la pena di provare: facile da fare, leggera e saporita. Nello stesso modo si preparano anche molte altre verdure, come cipolle, peperoni e zucchine.

Istruzioni

tagliate le melanzane o altre verdure a fette spesse mezzo centimetro, e accendete il forno a 200 gradi,mescolate pane e formaggio,unite l'origano, e l'aglio se vi piace,sistemate le melanzane sulla placca del forno, copritele con il composto.La carta stagnola è utile a non impazzire per pulire la placca...versate il vino bianco, cercando di non togliere il composto dalle melanzane... e completate con un filo di olio buono,fate cuocere 15 minuti con il calore sopra e sotto, poi passate al grill ed avrete delle deliziose melanzane gratinate

come cucinare le melanzane e le verdure al gratin