Cucina italiana
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| | cucina italiana di casa: RICETTE DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO ricetta di cucina fotografata: pastellata di verdure ghiotte 
La ricetta della "pastellata" sono in realtà tre distinte ricette, per preparare ghiotte frittelle di verdure. Confesso che l'idea è nata da fatto di avere in frigorifero un pochino di questo e di quello... e di dover mettere insieme una cena in poco tempo. Ricetta di riciclo dunque, ma di quelle davvero buone. Le frittelle preferite di mio marito sono quelle di formaggio e zucchine... e la vostra? | Ingrediente base | verdure miste | | Indicazioni nutrizionali | ricetta vegetariana | | tipologia | cucina moderna | | conservazione | sconsigliata | | stagione | tutte | | difficoltà | bassa |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| ingredienti PER 6 PERSONE | | | FARINA DI GRANO TENERO | 150 GRAMMI | | BIRRA | 1 BICCHIERE | | UOVA | 2 | | SALE | UN PIZZICO | per le frittelle di carota e cipollotto | | carote | 2 | | cipollotto | 1 | | scorza di limone | 1/2 | per le frittelle di zucchine | | formaggio parmigiano | 5 cucchiai | | zucchine | 2 | | porro | 1 | per le frittelle di melanzane | | melanzana | 1 grossa | | aglio | 1 spicchio | | prezzemolo | 1 ciuffetto | | per friggere | | olio per friggere | qb |
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