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ricetta: SORBETTO AL LIMONE

 

Forse il più classico dei sorbetti, lievissimo e profumato è l'ideale a fine pasto

 Ingrediente baselimone
 tipologiaCUCINA TRADIZIONALE
conservazionePOSSIBILE 
 stagionetutte
difficoltà BASSA  

Tempi

           in tavola  90  MINUTI (minimo)
cottura 5  MINUTI  

riposo     

80  minuti  (minimo)

 lavoro       

5 minuti  

 IngredientI PER 4 PERSONE
limoni3
UOVA1
acqua500 ml
ZUCCHERO240 GRAMMI

PREPARAZIONE

Sciogliete lo zucchero nell'acqua facendo bollire dolcemente e rimescolando bene, aggiungere il succo di limone filtrato. Mettete in freezer per solidificare. Montate a neve l'albume dell'uovo e mescolatelo delicatamente al sorbetto. Servite subito per evitare che si "smonti"

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