sorbetto al pomodoro e basilico
sorbetto pomodoro e basilico
- Categorie:
- di sorbetti, di contorni
- Ingrediente Base:
- pomodori
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 30 minuti
quello al pomodoro e basilico è un sorbetto decisamente estivo, da servire in un pranzo della festa tra due portate di carne o pesce, come dessert estivo a fine pasto, oppure da ghiacciare e proporre come contorno al formaggio per un secondo piatto fresco e insolito. Il sorbetto di pomodoro e basilico è facile e veloce da preparare, e gradevole da mangiare o bere, e con poche calorie: un piccolo piacere da gustare quando volete
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
il sorbetto pomodoro e basilico può essere servito come contorno freddo a formaggi lasciandolo in freezer un po' di più e servendolo ghiacciato per un contorno estivo dal risultato eccellente
Istruzioni
lavate i pomodori e tagliateli a metà per eliminare un po' di semi,unite tutti gli ingredienti, con frullatore a immersione frullate e passate al setaccio per eliminare i semi rimasti,se il sorbetto risultasse troppo denso aggiungete un goccio di acqua (dipende dai pomodori),sistemate il sorbetto in coppe o flute, a seconda di come vorrete servirlo,mettete in freezer per almeno 20 minuti.Nelle coppette, se pensate di usarlo come accompagnamento al formaggio, nel bicchiere se preferite servirlo come un classico sorbetto da bere.In ogni caso coprite con la pellicola, per evitare che il sorbetto di pomodori prenda strani odori,se volete un gusto più deciso al momento di servire aggiungete un goccino di vodka al sorbetto da bere,se decidete di scodellare il sorbetto di pomodoro lasciatelo nel congelatore almeno una ora
come fare un contorno freddo per formaggi o un dessert estivo
