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PREPARAZIONE: ricetta fotografata passo a passo

	Preparate il caffè con la moka o americano
	sciogliete lo zucchero rimescolando bene, poi il liquore
	Mettete in freezer per solidificare: il composto deve essere denso, ma non granuloso e dovete poterlo mescolare: se si fosse addensato troppo potete aggiungere una tazzina di caffè appena fatto
	Montate a neve l'albume dell'uovo e mescolatelo delicatamente al sorbetto
	Servite subito il sorbetto al caffè per evitare che si "smonti"
	per un sorbetto più dolce e un miglior effetto estetico decorate il bicchiere con lo zucchero inumidendo il bordo e poi passandolo nella zuccheriera

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