cucina italiana di casa: guida alla navigazione

stuzzichini , tapas, finger food

antipasti

primi piatti: pasta

primi piatti: riso

zuppe e minestre

secondi piatti

ricette secondi piatti carne

piatti unici

dolci

sorbetti

bevande

basi

conserve

pane

panini

pizza ricette

ricette di cucina regionale

ricette di cucina italiana tradizionale

Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricette economiche veloci

ricerca per ingrediente in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

le insalate

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce indice alfabetico delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina, panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

Cucina italiana

desideri una ricetta in particolare? scrivici

 RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA

ricetta: zucchine fritte, ricetta vegetariana

Ottimo secondo vegetariano, a patto che le zucchine siano fresche e dolci!

vedi tutte le ricette con le zucchine	vedi tutte le ricette vegetariane
vedi tutti i fritti

Tempi

in tavola	10  MINUTI (minimo)
cottura	5  MINUTI
lavoro	5 minuti

vino consigliato: banco aromatico

PREPARAZIONE

Preparate la pastella secondo la ricetta di base. Lavate e asciugate le zucchine e tagliatele a listarelle.  Immergete le strisce di zucchina nella pastella, che deve essere parecchio densa. Mentre fate scaldare l'olio fate impregnare bene le zucchine, facendo attenzione a non romperle. Friggetele in abbondante olio bollente. Asciugatele con della carta da cucina, salate e servite. Noi le preferiamo calde, ma potete proporle anche fredde.

<< torna alla home page

Ricerca personalizzata