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ricetta: SFORMATO DI LENTICCHIE ROSSE, ricetta vegetariana.

Buono sia come piatto che come contorno, profumato dal curry e semplice da preparare.

 Ingrediente base lenticchie rosse
 tipologia cucina creativa
conservazione POSSIBILE 
 stagione tutte
difficoltÓ  BASSA  

Tempi

           in tavola   50  MINUTI (minimo)
cottura 40 + 5 +10  MINUTI  

 lavoro       

15 minuti  

vino consigliato: bianco di corpo

 IngredientI PER 2 PERSONE
lenticchie rosse 200 grammi
uova 1
cipolla 1
aglio 2 spicchi
curry 2 cucchiai
olio di oliva 2 cucchiai
brodo vegetale (anche di dado) 1 litro

PREPARAZIONE

Lavate e scolate bene le lenticchie e lessatele nel brodo vegetale per circa 40 minuti. Scolatele e mettetele ad insaporire con gli odori tritati, il curry e l'olio. Poi spegnete e aggiungete l'uovo. Fate amalgamare e riempite con il composto degli stampini per micro onde, fate cuocere per 5 minuti a metÓ potenza e altri cinque a potenza massima. Sformateli tiepidi, ma ben sodi e serviteli accompagnati da una salsa tiepida di pomodoro o dal del sugo di carne

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