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ricetta per piatto freddo: pomodori ripieni allo Squaquerone  
Per chi non avesse mai avuto l'opportunità di incontrarlo lo Scquaquerone è un ottimo formaggio fresco, tipico della Romagna che ha la caratteristica di essere cremoso pur avendo pochi grassi. Se non riuscite a procurarvelo potete sostituirlo con della crescenza molto morbida o con della robbiola fresca | Ingrediente base | pomodori | | tipologia | cucina creativa | | indicazioni nutrizionali | ricetta vegetariana, senza glutine | | conservazione | POSSIBILE | | stagione | estate | | difficoltà | BASSA |
 Tempi
 in tavola | 10 MINUTI (minimo) | lavoro  | 10 minuti |
 vino consigliato: bianco leggerissimo
| IngredientI PER 2 PERSONE | | pomodori maturi grossi | 2 | | Squaquerone | 120 grammi | | origano | un rametto | | olive verdi | 80 grammi | | insalata a foglia larga | 1 cespo | | olio di oliva | 1 cucchiaio | | sale | qb |
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scquaquerone: la ricetta per farlo in casa
