ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion ricetta di cucina : melanzane al funghetto  
Una ricetta davvero semplice per le melanzane. Sarebbe un piatto estivo/autunnale, perchè la stagione di questa verdura va da agosto a ottobre, ma ormai le troviamo tutto l'anno.... Si chiamano melanzane al "funghetto" perchè la preparazione è simile a quella dei funghi trifolati, e quando sono pronte sentirete che anche l'aroma ed il sapore ricordano quelli del fungo, sebbene in modo molto leggero e delicato, Sono un ottimo contorno per formaggi stagionati e piatti di carne. | Ingrediente base | melanzane | | tipologia | cucina tradizionale | | indicazioni nutrizionali | ricetta vegetariana, senza glutine | | conservazione | possibile | | stagione | tutte -estate | | difficoltà | bassa |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| IngredientI PER 2 PERSONE | | melanzane | 300 grammi | | aglio | 1 spicchio | | prezzemolo | 1 ciuffo | | olio di oliva | 2 cucchiai | | sale | un pizzico |
 
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