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ricetta: tortino di gorgonzola e noci vegetariana

tortino di gorgonzola e noci: ingredienti  tortino di gorgonzola e noci

Una versione pi¨ leggera di un piatto ormai classico: il tortino di formaggio con le noci Ŕ un piatto sempre piacevolissimo: purtroppo ha un difetto, Ŕ davvero pieno di calorie! La versione che vi propongo sostituisce al mascarpone un formaggio spalmabile ma light.

Il risultato mi pare interessante 200 calorie a porzione in meno e un buon sapore, oltre che un bell'aspetto

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  tutte le ricette con il gorgonzola <<vedi tutte le ricette con il gorgonzola  vedi altri piatti fredd vedi altri piatti freddi 
 Ingrediente base gorgonzola
 tipologia cucina tradizionale
conservazione POSSIBILE 
 stagione primavera
difficoltÓ  BASSA  

TempiTempi

in tavola            in tavola   15  MINUTI (minimo)

 lavoro       

5 minuti  
riposo  riposo 10 MINUTI (minimo)

vino vino consigliato: BIANCO AROMATICO

 ingredienti PER 2 PERSONE
gorgonzola 200 grammi
formaggio spalmabile tipo filadelfia 200 grammi
noci 80 grammi

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

link alla ricetta fotografata

la ricetta del tortino di gorgonzola e noci in breve

Foderate con la pellicola gli stampini individuali e sistemate sul fondo i gherigli di noce con la parte piatta verso l'alto. Con un coltello a spatola spalmate uno strato spesso un dito di formaggio molle, poi uno di gorgonzola. ripetete l'operazione 2 volte, poi richiudete la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 10 minuti. rovesciate lo stampino sul piatto, sfilate lo stampo e togliete delicatamente la pellicola. Decorate a piacere e servite.

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