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ricetta: tortino di gorgonzola e noci vegetariana

tortino di gorgonzola e noci: ingredienti  tortino di gorgonzola e noci

Una versione più leggera di un piatto ormai classico: il tortino di formaggio con le noci è un piatto sempre piacevolissimo: purtroppo ha un difetto, è davvero pieno di calorie! La versione che vi propongo sostituisce al mascarpone un formaggio spalmabile ma light.

Il risultato mi pare interessante 200 calorie a porzione in meno e un buon sapore, oltre che un bell'aspetto

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 Ingrediente basegorgonzola
 tipologiacucina tradizionale
conservazionePOSSIBILE 
 stagioneprimavera
difficoltà BASSA  

TempiTempi

in tavola            in tavola  15  MINUTI (minimo)

 lavoro       

5 minuti  
riposo  riposo10 MINUTI (minimo)

vino vino consigliato: BIANCO AROMATICO

 ingredienti PER 2 PERSONE
gorgonzola200 grammi
formaggio spalmabile tipo filadelfia200 grammi
noci80 grammi

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

link alla ricetta fotografata

la ricetta del tortino di gorgonzola e noci in breve

Foderate con la pellicola gli stampini individuali e sistemate sul fondo i gherigli di noce con la parte piatta verso l'alto. Con un coltello a spatola spalmate uno strato spesso un dito di formaggio molle, poi uno di gorgonzola. ripetete l'operazione 2 volte, poi richiudete la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 10 minuti. rovesciate lo stampino sul piatto, sfilate lo stampo e togliete delicatamente la pellicola. Decorate a piacere e servite.

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