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| RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION ricetta fotografata: funghi champignon ripieni di verdure
questi funghetti ripieni sono una ricetta molto flessibile: possono servire come antipasto, vanno benissimo anche per un pranzo in piedi, serviti tiepidi o freddi, oppure caldi sono un contorno leggero e originale ad un piatto di carne. Merita che si spendano due parole su questa qualità di funghi coltivati: in Italia sono arrivati dopo la guerra, mentre gli inglesi li considerano i "funghi" per eccellenza. Il loro sapore è molto leggero ed il profumo non è certo paragonabile ai porcini, hanno però il pregio di una carne soda e compatta che si presta benissimo ai ripieni
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