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ricetta fotografata: come preparare le frittelle di fagiolini

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

	Mondate i fagiolini e cuoceteli a vapore per una quindicina di minuti (devono restare ben soni, quindi se sono molto fini riducete il tempo di cottura di 5 minuti)
tagliate i fagiolini a pezzetti
	Preparate una pastella piuttosto densa, secondo la ricetta di base,
e unite i fagiolini
	Mescolate bene
friggete, sempre in immersione, poche frittelle alla volta. Ogni cucchiaiata di pastella è una frittellina
	Asciugate le frittelle e tenetele in caldo salate solo al momento di servire per evitare che diventino molli. Buon appetito

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