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ricetta fotografata: come preparare la frittata con l'aspargina

una frittata primaverile

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

	lavate l'aspargina, tagliate il fondo dei gambi
cuocete poi gli asparagi a vapore
	preparate un trito con il prezzemolo e l'aglio
sbattete le uova con il trito di prezzemolo e aglio e un pizzico di sale
	tagliate le punte degli asparagi e mettetele da parte
i gambi tagliateli a pezzetti e uniteli alle uova sbattute
	versate il composto in una padella calda e unta con poco olio
coprite e fate cuocere 5 minuti la frittata
	girate la frittata con l'aiuto del coperchio
mentre la frittata  finisce di cuocere sistemate le punte di asparago sulla superficie questa frittata è ottima sia calda che fredda

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