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ricetta fotografata: burgul di zucchine , ricetta vegetariana 

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Preparazione “scuola di cucina” 

affettate la cipolla e mettetela a soffriggere nell'olio
lavate le zucchine e affettatele
	unite la zucchina alla cipolla e continuate la cottura coperto
sfumate con il vino bianco
	Lessate il burgul nel brodo per 5 minuti poi scolate e unite alle zucchine
	unite lo zafferano e mescolate
	spegnete il fuoco e aggiungete i pomodori e il basilico
servite tiepido o freddo

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