ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion 
italian cuisine at home | 
cocina italiana en casa | 
la cuisine italienne chez toi |
ricetta fotografata: come preparare lo sformato di baccalà  
una ricetta originale per il baccalà torna alla tavola degli ingredienti PREPARAZIONE: scuola di cucina | Sgranate i piselli e fateli cuocere in poco brodo vegetale, profumato con uno spicchio di aglio |  | Dislicate e spellate il baccalà ed infarinatelo | | In una padella capiente saltatelo con l'olio e l'aglio, poi aggiungete la panna, lo zafferano, e regolate di sale |  |  | aggiungete metà del pane grattugiato e fate restringere il composto a fuoco dolce | | Spegnete il fuoco e unite le uova. |  | | Ungete e rivestite lo stampo con il pane grattato rimasto |  |  |  | riempitelo con il composto di pesce e spolveratelo con il pane grattugiato. cuocete a micro onde 10 minuti a metà potenza e 10 a piena potenza | | rovesciatelo e guarnite con i pisellini caldi, e volendo, uova di quaglia lessate |
torna alla home page | 
panini
