cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
menù a tema
pranzo della domenica: tutti  menù passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion

 italian cuisine at home

italian cuisine at home

cocina italiana en casa

cocina italiana en casa

la cuisine italienne chez toi

la cuisine italienne chez toi

ricetta fotografata: come preparare le seppie con ripieno di gamberi e polpettine di pesce 

seppie ripiene seppie con ripieno di gamberi e polpettine di pesce 

un secondo di pesce senza neppure una lisca

Torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione: ricetta passo passo

Mettere il pane in ammollo nel latte   pane in ammollo
pulire i gamberi Sgusciare le code di gambero togliendo anche gli intestini (filo nero)
lavare e mondare le seppie e tagliare i tentacoli alle seppie  
mondare le seppie tagliare i tentacoli alle seppie
Tritare finemente uno spicchio di aglio e  soffriggere l’aglio nell’olio al peperoncino soffriggere
polpa di pomodoro aggiungere la polpa di pomodoro, regolare di sale e lasciare restringere il sugo per 5 minuti
in un mixer tritare aglio, le code tranne tre per guarnire, la menta, il basilico e le olive e i tentacoli di seppia   ripieno di gamberi per le seppie
strizzare il pane e aggiungerlo al trito  
strizzare il pane ripieno di pesce
 aggiungere l’uovo al composto   uovo
mescolare Regolare di sale e mescolare fino a renderlo omogeneo  
Riempite le seppie , e fermate la parte aperta con uno stecco
Riempire le seppie   seppie da cuocere
mettete le seppie a cuocere nel sugo di pomodoro che nel frattempo si sarà ristretto seppie a cuocere nel sugo di pomodoro
cucocere le seppie ripiene  coprire e cuocere a fuoco basso  
aggiungere il pane grattugiato e il formaggio al composto rimasto composto di pesce
polpette di pesce e formare delle palline della dimensione di una noce  
Aggiungete le polpette di pesce delicatamente al sugo e terminare la cottura coperte.
Le seppie ripiene si servono calde
seppie ripiene
cucina italiana di casa 

 

Ricerca personalizzata

<< torna alla home page