cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri men¨

il pranzo della domenica
occasioni speciali
men¨ a tema
pranzo della domenica: tutti  men¨ passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in pi¨ cucina creativa e fusion

 

italian cuisine at home

cocina italiana en casa

la cuisine italienne chez toi

ricetta con foto: PESCE SAN PIETRO AL COGNAC

 

un modo raffinato e veloce per cucinare un pesce con poche lische e dalle carni sode e saporitissime: il San pietro al cognac

vedi le altre ricette di pesce  vedi la scheda e le ricette con il pesce San Pietro
vedi le ricette senza glutine vedi tutti i secondi piatti
 Ingrediente base PESCE - SAN PIETRO
 tipologia CUCINA TRADIZIONALE  
conservazione sconsigliata
 stagione TUTTE
difficoltÓ BASSA  

 vino consigliato: bianco di corpo

Tempi

           in tavola   30 MINUTI
cottura 20 MINUTI

 lavoro       

10 minuti  

 IngredientI PER 2 PERSONE
Pesce San pietro 600 grammi
rosmarino 1 rametto
patate 2
salvia 1 ciuffo
alloro 1 foglia
aglio 2 spicchi 
cognac 1/2 bicchiere

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

la ricetta in breve

Lessate due grosse patate in acqua salata, tenendole un p˛ dure

Pre-riscaldate il forno a 220, poi sistemate della carta da forno su una placca ungetela e collocateci gli odori

Eviscerate  il pesce San Pietro, lavatelo bene e asciugatelo, pelate e affettate le patate

 

sistemate le patate sul fondo della teglia, regolate di sale e ungete di nuovo

sistemate il pesce nella teglia e bagnatelo con il cognac

coprite con la carta di alluminio e infornate a 180 gradi

Google