Questo rombo spadellato con la salvia e profumato con il vino bianco è un piatto delicato e leggero, che potrà servire benissimo anche per una cena importante. La carne del rombo è morbida e delicata .. ed è anche facile da spinare! Naturalmente la stessa ricetta si può fare anche al forno, ma in padella è più rapida ed economica.