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ricetta: pesce sciabola (spatola) al forno

Una nuova ricetta di pesce di Salvatore Ciaramitaro, un pescatore appassionato della buona cucina di mare. 

vedi le altre ricette di pesce

il pesce sciabola /spatola

Indicazioni nutrizionali	ricetta ipocalorica
Ingrediente base	pesce spada
tipologia	cucina tradizionale
conservazione	possibile
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	250 minuti (minimo)
cottura	20  minuti (minimo)
lavoro	5 minuti

vino consigliato: bianco secco

Preparazione: 

COMPRATE DEL PESCE SCIABOLA

FATEVELO  SFILETTARE  POI METTETE IN UNA TEGLIA 

OLIO DI OLIVA

POLPA DI POMODORI  CIPOLLA TAGLIATA FINE

OLIVE  CAPPERI

SALE  PEPE E UN PIZZICO DI  ORIGANO

E MEZZO BICCHIERE DI ACQUA 

E INFILATELO NEL FORNO 

FATELO CUOCERE PER CIRCA 20 MINUTI

E SERVITELO A TAVOLA

BUON APETITO

Ciaramitaro      Salvatore

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