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ricetta fotografata: pescatrice allo zafferano e funghi   
un piatto leggero, che combina il buono del mare con il profumo dei funghi torna alla tavola degli ingredienti PREPARAZIONE: scuola di cucina
 | Pulite la pescatrice, eliminando la pelle e la lisca centrale. |  |  | Pulite i porcini e tagliateli a pezzetti. Lessate la patata e tagliate anche lei Scaldate l'olio e fate rosolare il rosmarino con l'aglio |  | Fate rosolare anche i filetti di pesce da entrambe i lati |  |  | poi aggiungete i funghi e la patata |  |  | cuocete coperta, a fuoco dolce per 30 minuti, girando i filetti 1 volta, |  | poi aggiungete lo zafferano e terminate la cottura. Servite calda. |
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