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ricetta fotografata: peperoni ripieni di pane agli aromi

Questa ricetta per i peperoni ripieni è gustosa ed estremamente economica. Potrà risolvere un pranzo di mezzogiorno, o servire come secondo piatto, adatto ad adulti e bambini.

Non presenta nessuna difficoltà nella preparazione: soltanto si serviranno dei peperoni adatti ad essere riempiti, cioè ben freschi e sodi, e di forma regolare e squadrata. Noi abbiamo preferito i peperoni gialli, che sono un poco più dolci, ma potranno andare bene anche quelli verdi o rossi.
vedi altre ricette con le acciughe vedi le altre ricette di pesce 

Ingrediente base peperoni
 tipologia cucina moderna 
conservazione possibile
 stagione primavera estate
difficoltà bassa

Tempi

           in tavola   40 minuti (minimo)
cottura    20  minuti 

 lavoro       

10 minuti    
riposo 10 minuti   (minimo)

vino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 2 PERSONE
peperoni 2
pane a cassetta 200 grammi
menta 1 ciuffo
basilico 1 ciuffo
origano 1 rametto
acciughe sott'olio 30 grammi
latte 1/2 bcchiere
pecorino 30 grammi
uovo 1
pane grattugiato 20 grammi circa
capperi 1 cucchiaio
aglio 1 spicchio
olio di oliva 2 cucchiai

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

 

  

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