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ricetta fotografata: come preparare i peperoni ripieni di pane agli aromi

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

	mettete il pane  in ammollo nel latte
mondate gli odori e tritateli
	unite il pane ben strizzato agli odori e fate amalgamare bene il composto, tritando anche metà delle acciughe
unite il formaggio grattugiato
	l'uovo
e tanto pane grattugiato quanto ne serve a dare consistenza al ripieno
	lavate e asciugate i peperoni, poi tagliate la calotta a circa 2 centimetri
eliminate i semi e la parte bianca facendo attenzione a non bucare il peperone
	ungete i peperoni con un filo di olio,
sia all'interno che all'esterno, senza dimenticare le preziose calottine
	riempite i peperoni
sistemateli in una pirfila dove stiano ben dritti. Coperti con la calottina che proteggerà la morbidezza del ripieno
	infornate a 180 gradi per circa 20 minuti
mentre cuociono preparate le decorazioni: tagliate 2 fette di pane con uno stampino
	ungetele e sistematele in una pirofila
che infornerete assieme ai peperoni: attenzione a non brucialre, bastano 5 minuti!
	montate il piatto decorando con le acciughe rimaste,qualche cappero, ed il pane abbrustolito
questo piatto è ottimo sia caldo che freddo; come vedete si tratta di una ricetta economica, ma ottima come sapore e qualità nutrizionale. Ed anche bella da vedere, cosa sempre importante!

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