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ricetta fotografata: come preparare le papaline fritte accoppiate

una ricetta di pesce veloce e saporita

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Preparazione: ricetta di pesce fotografata passo a passo

vedi le altre ricette di pesce
	per prima cosa pulite lo spratto e sfilettatelo, come indicato nella scheda. E' semplice e veloce da fare
prepariamo ora il ripieno, che terrà accoppiati i filetti di pesce: in una ciotola mescolate il pane, l'uovo, origano e lo spicchio di aglio schiacciato
	mescolate bene e regolate di sale
stendete metà dei filetti di papalina e spalmate su ognuno un cucchiaino da caffè di ripieno
	coprite quindi con il secondo filetto di pesce
pigiate bene per far aderire i filetti
	per maggior sicurezza fermiamo le coppie di filetti di pesce con uno stuzzicadenti
passiamo le coppie di spratto nella farina
	friggete il pesce nell'olio a 160 gradi, completamente immerso, per 3-5 minuti
passate rapidamente il pesce sulla carta da cucina per togliere l'olio in eccesso
	portate in tavola ben caldo. come vedete è un piatto semplice ed economico, ma saporito e invitante

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