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ricetta: involtini di pesce spada alla messinese

involtini di pesce spada alla messinese: ingredienti involtini di pesce spada alla messinese

Gli involtini di pesce spada sono un classico piatto della cucina Siciliana: gustosi e relativamente economici. Il pesce spada è da sempre stato uno preda ambita per i pescatori dell'isola e l'idea di riempire di morbido pane delle sottili fette di pesce è sicuramente venuta a qualcuno che doveva conciliare il palato e...la borsa! Il risultato è un piatto molto equilibrato e piacevole, solo un po' delicato da preparare

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 Ingrediente base PESCE -filetti di pesce spada
 tipologia CUCINA TRADIZIONALE  SICILIANA
conservazione sURGELABILE
 stagione TUTTE
difficoltà MEDIA

vino  vino consigliato: bianco dall’aroma deciso o rosso leggero

TempiTempi

in tavola            in tavola   30 MINUTI
cottura cottura 20 MINUTI

 lavoro        lavoro

10 minuti  

 

 IngredientI PER 2 PERSONE
Aglio 2 spicchi
PESCE SPADA  FILETTI DI PESCE SPADA   8 
SALSA DI POMODORI  300 grammi
PREZZEMOLO  1 MANCIATA  
OLIO DI OLIVA   1CUCCHIAIO 

LATTE

1/2 BICCHIERE 
MOLLICA DI PANE  50 GRAMMI 
UOVA  1
PECORINO GRATTUGIATO 50 GRAMMI 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo  

ricetta fotografata

Note alla ricetta: Fate attenzione a non rompere gli involtini, e a chiuderli bene: nella ricetta fotografata troverete le indicazioni per piegarli e legarli illustrate passo a passo.

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