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Un grande classico della cucina italiana di mare. I trucchi per una buona riuscita sono semplici: pesce davvero fresco e cotture brevi, differenziate per tipo di pesce

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Ingrediente base	pesce misto
tipologia	cucina tradizionale
conservazione	possibile
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	20 minuti (minimo)
cottura	5  minuti (minimo)
lavoro	15 minuti

vino consigliato: bianco secco

IngredientI PER 2 PERSONE
sarde sfilettate	4
alici sfilettate	4
anelli di calamaro	50 grammi
totanetti	4
code di gambero	12
farina	50 grammi
olio per fritture	q.b.

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