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ricetta di pesce fotografata: come preparare i filetti di orata alle zucchine

un secondo piatto di pesce leggero e veloce da preparare

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 Preparazione: ricetta dei filetti di orata alle zucchine fotografata passo passo

Sfilettare le orate, se non si sono acquistati i filetti già pronti, cosa decisamente più pratica!
	Pulire i fiori di zucchina e affettare le zucchine, pelare e tritare l’aglio, soffriggere aglio e zucchine a fuoco basso
aggiungere i filetti di orata, con la pelle verso l’alto per evitare che si accartoccino
	girate delicatamente i filetti di orata e bagnateli con il vino bianco. Non preoccupatevi per i bambini: l'alcol sfuma completamente con la cottura, solo lascia il pesce saporito e tenero
aggiungete i fiori di zucchina stracciati in listarelle,
	regolate di sale e lasciate cuocere i filetti di orata alle zucchine coperti, per conservare il profumo
servite i filetti di orata alle zucchine caldi
	ABBINAMENTO COME PIATTO UNICO: SFORMATINI DI RISO NERO ALLA MENTA IN FIORI DI ZUCCHINA
vedi altre ricette con l'orata

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