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ricetta fotografata: come preparare i fagottini di cernia e finferli

ingredienti: fagottini di cernia e finferli fagottini di cernia e finferli

un piatto originale e molto scenografico

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

finferli Pulite bene i finferli, come indicato nella scheda di approfondimento
Tagliate i funghi a grossi pezzi funghi freschi
aglio e prezzemolo Tritate aglio e prezzemolo
fate trifolare i funghi con un cucchiaio di olio: copriteli  trifolare i funghi
finferli in padella e lasciate cuocere a fiamma bassa nella loro stessa acqua
Infarinate i filetti di cernia filetti di cernia
rosolare il pesce rosolateli in pochissimo olio di oliva
Tagliate a metÓ i fogli di pasta filo pasta filo
ricetta di cucina ungete la pasta filo con un cucchiaio di olio
sovrapponete i due rettangoli di pasta e mettete sul fondo un pizzico di prezzemolo tritato preparare i fagottini
fagottini di cernia accomodate un filetto di cernia al centro e cospargete con il misto di pepe macinato fresco
chiudete il fagotto interno piegando bene la pasta fagottini con cernia
cucina poi piegate l'altro cercando di ottenere una forma simmetrica
ungete di nuovo e cospargete di pepe
infornate a 200 gradi per 7/10 minuti, fino a che vedrete la pasta dorare
unite il reso del prezzemolo ai cantarelli che ormai dovrebbero essere cotti funghi cantarelli
ricette di pesce e servite subito: i fagottini di cernia sono eccellenti se caldi e croccanti
 

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