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ricetta con foto: Curry di platessa e gamberi  
Se non disponete di pesce fresco questa ricetta può essere preparata anche con pesce congelato. Il latte di cocco è disponibile in lattina: è importante scegliere un tipo non zuccherato, anche se ovviamente è meglio procurarsi un cocco fresco. In questa ricetta la platessa si dovrà sciogliere, per formare la salsa di curry che rivestirà le patate, mentre i gamberi saranno ben visibili e sodi. IMPORTANTE: se avete problemi di celiachia preparare i crostini con pane senza glutine. oppure evitateli | Ingrediente base | PESCE - platessa e gamberi | | indicazioni nutrizionali | ricettasenza glutine | | tipologia | CUCINA CREATIVA | | conservazione | SCONSIGLIATA | | stagione | TUTTO L’ANNO | | difficoltà | BASSA |
 vino consigliato: bianco di corpo
 Tempi
| IngredientI PER 2 PERSONE |  FILETTI DI PLATESSA | 1 PER PERSONA |  CODE DI GAMBERI | 2 ETTI PER 3 PERSONE | | OLIO DI OLIVA | 4 CUCCHIAI | | AGLIO | 2 SPICCHI | | LATTE DI COCCO | 1 BICCHIERE | | CURRY | 3 CUCCHIAI | | UVETTE | 3 CUCCHIAI | | MANDORLE AFFETTATE | 3 CUCCHIAI | | VINO BIANCO | 1 BICCHIERE | | PATATE | 2 MEDIE |
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