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ricetta con foto: Curry di platessa e gamberi

Curry di platessa e gamberi Curry di platessa e gamberi

Se non disponete di pesce fresco questa ricetta  può essere preparata anche con pesce congelato. Il latte di cocco è disponibile in lattina: è importante scegliere un tipo non zuccherato, anche se ovviamente è meglio procurarsi un cocco fresco.

In questa ricetta la platessa si dovrà sciogliere, per formare la salsa di curry che rivestirà le patate, mentre i gamberi saranno ben visibili e sodi.

IMPORTANTE: se avete problemi di celiachia preparare i crostini con pane senza glutine. oppure evitateli

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Ingrediente base PESCE - platessa e gamberi
indicazioni nutrizionali ricettasenza glutine
tipologia CUCINA CREATIVA
conservazione SCONSIGLIATA
 stagione TUTTO L’ANNO
difficoltà BASSA

vino  vino consigliato: bianco di corpo

Tempi

in tavola            in tavola   50 MINUTI
cottura cottura 30+10 MINUTI

 lavoro         lavoro

15 minuti  

 

 IngredientI PER 2 PERSONE
PLATESSA FILETTI DI PLATESSA 1 PER PERSONA
GAMBERI CODE DI GAMBERI 2 ETTI PER 3 PERSONE
OLIO DI OLIVA 4 CUCCHIAI
AGLIO 2 SPICCHI
LATTE DI COCCO 1 BICCHIERE
CURRY 3 CUCCHIAI
UVETTE 3 CUCCHIAI
MANDORLE AFFETTATE 3 CUCCHIAI
VINO BIANCO 1 BICCHIERE
PATATE 2 MEDIE

Preparazione:  vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata

 

  

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