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ricetta fotografata: cartoccio di cernia alle olive

Il cartoccio di cernia è uno dei modi classici per cuocere al forno questo pesce saporitissimo.

In questo modo si conservano bene i profumi e si ammorbidiscono le carni, inoltre ha un'altro vantaggio: nel cartoccio l'aroma di pesce non si spande per tutta la casa....

vedi tutte le ricette ipocaloriche, leggere, light per pranzi raffinati	vedi tutti i secondi piatti
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vedi le altre ricette di pesce	vedi altre ricette con la cernia

Ingrediente base	cernia
Indicazioni nutrizionali	ricetta senza glutine
tipologia	cucina tradizionale
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	50 minuti (minimo)
cottura	30   minuti
lavoro	20 minuti

vino consigliato: bianco secco

IngredientI PER 2 PERSONE
cernia	1
olio al peperoncino	2 cucchiai
olive verdi e nere	20 grammi
capperi sotto sale	10 grammi
polpa di pomodoro	150 grammi
aglio	1 spicchio
olio di oliva	2 cucchiai

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