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ricetta: Cartoccio bianco di pesce San Pietro  
Un piatto delicatissimo: le carni del pesce San Pietro sono sode e gradevoli, con un sapore delicato che piace anche ai bambini. E' anche facile da deliscare, perché le spine sono poche e grandi.
| | Indicazioni nutrizionali | ricetta senza glutine, ipocalorica | | Ingrediente base |  Pesce san pietro | | tipologia | cucina creativa | | conservazione | sconsigliata | | stagione | tutte | | difficoltà | media |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| IngredientI PER 2 PERSONE | | pesce san pietro | 1 di circa 600 grammi | | limone | 1 | | vino bianco | 1 bicchiere | | salvia | 4 foglie | | rosmarino | 1 rametto | | alloro | 1 foglia | | aglio | 1 spicchio | | olio di oliva | 2 cucchiai |
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