cucina italiana di casa: guida alla navigazione

stuzzichini , tapas, finger food

antipasti

primi piatti: pasta

primi piatti: riso

zuppe e minestre

secondi piatti

ricette secondi piatti carne

piatti unici

dolci

sorbetti

bevande

basi

conserve

pane

panini

pizza ricette

ricette di cucina regionale

ricette di cucina italiana tradizionale

Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricette economiche veloci

ricerca per ingrediente in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

le insalate

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce indice alfabetico delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina, panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

Cucina italiana

desideri una ricetta in particolare? scrivici

ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion

ricetta fotografata: Calamaro ripieno

un piatto completo e delizioso

<<torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

lavate e mondate gli spinaci
fateli cuocere con l'aglio tritato e un cucchiaio di olio. Fate attenzione, se sono freschi cuociono in fretta.
	pulire accuratamente il calamaro, lavandolo bene all'interno
	togliete le ventose dai tentacoli
staccate le pinne facendo attenzione a non rompere il calamaro
tritate le pinne e i tentacoli del calamaro assieme agli spinaci
	unite il composto al pane,alla ricotta e all'uovo e mescolate bene
riempite il calamaro
	chiudetelo con uno stuzzicadenti
aggiungete 2 cucchiai di pane grattugiato al ripieno rimasto e formate delle palline della dimensione di una noce
con il restante olio fate appassire l'aglio e unite il pomodoro, poi sistemateci il calamaro
	dopo cinque minuti giratelo e aggiungete le polpettine
terminare la cottura coperto
Tagliate il calamaro ripieno a fette spesse circa un dito
servite il calamaro ripieno accompagnato dalle polpette e dal sugo

	Inserisci i termini di ricerca Invia modulo di ricerca
	Web www.cucinaitaliana.info