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ricetta di cucina: stinco alla birra   
Un piatto rustico e saporito, ad un costo contenuto: provateci è facile intenerirlo con la birra, purché lasciate cuocere pian pianino lo stinco di vitello... | Ingrediente base | stinco di vitello | | tipologia | cucina tradizionale | | conservazione | no | | stagione | primavera | | difficoltà | BASSA |
 Tempi
 vino consigliato: rosso leggero o meglio birra
| IngredientI PER 2 PERSONE | | stinco di vitello (o di maiale) | 1 | | birra chiara | 1 lattina | | cipolle | 2 | | aglio | 1 spicchio | | salvia | 1 rametto | | rosmarino | 1 rametto | | olio | 1 cucchiaio |
la ricetta dello stinco alla birra in breve: Tritate assieme gli odori. Metteteli in una casseruola con l'olio e fate rosolare a fuoco vivo lo stinco da ogni lato. Aggiungete la birra e abbassate la fiamma Quando la birra sarà assorbita del tutto lo stinco sarà cotto! Regolate di sale e servite.
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