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| RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION
ricetta fotografata: spalla di agnello con crema al tartufo nero
Questa ricetta per la spalla di agnello è semplice e di sicuro effetto. Se disponete di tartufi freschi .... bhe ancor meglio, ma la pasta di tartufo nero che si trova in un buon supermercato potrà servire benissimo per questa preparazione. Nel pensare questa ricetta mi sono ispirata alla cucina umbra, che spesso abbina l'agnello ad un ottimo tartufo nero, sia della qualità invernale che in quella estiva. Il risultato è un piatto dall'aroma molto intenso e dal gusto deciso che si sposerà benissimo con delle patate al forno o con del riso in bianco
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Tempi
in tavola 
vino consigliato: bianco secco
