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ricetta: come preparare le scaloppine ai porcini. ricetta tradizionale lombarda.   
un secondo piatto della tradizione morbido e ricco torna alla tavola degli ingredienti PREPARAZIONE: ricetta fotografata passo a passo 
| Lasciate ammollare i funghi in acqua | | Infarinate le fettine di carne e tagliate l'aglio sottile | 
|  | Fate soffriggere le fettine nel burro | 
|  | Aggiungete la panna | 
| | i funghi ben strizzati potete insaporire con un quarto di dado ai funghi, altrimenti regolate di sale | 
| | abbassate la fiamma e portate a cottura e servite. | 
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panini
