cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
menù a tema
pranzo della domenica: tutti  menù passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion

 italian cuisine at home

italian cuisine at home

cocina italiana en casa

cocina italiana en casa

la cuisine italienne chez toi

la cuisine italienne chez toi

ricetta: Scaloppine ai porcini. ricetta tradizionale lombarda.

Scaloppine ai porcini: ingredientiScaloppine ai porcini

Un piatto semplice e veloce della nostra tradizione lombarda. ricco di profumi...e un po' calorico è perfetto per un pranzo invernale. Noi le abbiamo abbinate alle zucchine alla maggiorana, ma si sposano bene anche con il tradizionale purè di patate

secondi piatti vedi tutti i secondi piatti

ricette con i funghi vedi altre ricette con i funghi ricette con le carni bovine vedi le ricette con le carni bovine

Ingrediente base fesa di vitello
 tipologia CUCINA TRADIZIONALE  
conservazione POSSIBILE 
 stagione inverno
difficoltà  BASSA  

TempiTempi

in tavola           in tavola   40  MINUTI (minimo)
cottura cottura 20  MINUTI  

riposo      riposo

5  minuti  

 lavoro        lavoro

15 minuti  

vino vino consigliato: rosso leggero

 IngredientI PER 2 PERSONE
fettine di fesa di vitello 4
porcini secchi 20 grammi
farina bianca 30 grammi
panna fresca 80 cc
aglio 1 spicchio
burro 30 grammi

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo passo

ricetta fotografata passo a passo

Breve descrizione: Lasciate ammollare i funghi in acqua. Infarinate le fettine di carne e tagliate l'aglio sottile. Fate soffriggere le fettine nel burro. Aggiungete la panna e i funghi ben strizzati, abbassate la fiamma e portate a cottura. Se volete potete insaporire con un quarto di dado ai funghi, altrimenti regolate di sale e servite.

<< torna alla home page