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ricetta di cucina: arrosto arrotolato di tacchino ai funghi  
Questo rotolo di tacchino ai funghi è un piatto gustoso ed elegante, pur utilizzando una carne economica come quella del tacchino, arricchita dalla mortadella e dalla pancetta, per renderla tenera e dal profumo dei funghi secchi. Provatelo come "piatto di famiglia", ma anche per un pranzo rustico vi farà fare bella figura. ATTENZIONE: perché la ricetta sia adatta ai celiaci è essenziale scegliere una mortadella e della pancetta senza glutine, tra le tante ormai in commercio
| | Ingrediente base | tacchino | | tipologia | cucina tradizionale | | conservazione | possibile | | stagione | tutte | | difficoltà | media |
 Tempi
 vino consigliato: bianco aromatico
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