RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA ricetta: Lonzino alla senape   
Un piatto facile da preparare, economico e di sicuro effetto: il filetto di maiale (lonzino) è tenerissimo e di sapore delicato. | Ingrediente base | Lonza di maiale | | tipologia | cucina creativa | | conservazione | POSSIBILE | | stagione | tutte | | difficoltà | BASSA |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| IngredientI PER 4 PERSONE | | Lonza di maiale | 1 filetto | | senape in polvere | 1 cucchiaino | | senape forte | 2 cucchiai | | panna da cucina | 120 cc | | farina bianca | 50 grammi | | prezzemolo tritato | 1 cucchiaio | | aglio | 2 spicchi | | burro | 1 noce |
PREPARAZIONE  Mescolate il prezzemolo alla farina. Sgrassate con cura il filetto di maiale. Incidete e steccate con l'aglio, poi infarinate la carne e rosolatela bene nel burro. Quando sarà perfettamente rosolato unite la panna e la senape in polvere; Coprite e fate cuocere 10/15 minuti a fuoco basso. Unite la senape e fate amalgamare bene. Tagliate la carne e fatela insaporire nel sugo e servite caldo
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panini
in tavola 
