cucina italiana di casa: guida alla navigazione

stuzzichini , tapas, finger food

antipasti

primi piatti: pasta

primi piatti: riso

zuppe e minestre

secondi piatti

ricette secondi piatti carne

piatti unici

dolci

sorbetti

bevande

basi

conserve

pane

panini

pizza ricette

ricette di cucina regionale

ricette di cucina italiana tradizionale

Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricette economiche veloci

ricerca per ingrediente in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

le insalate

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce indice alfabetico delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina, panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

Cucina italiana

desideri una ricetta in particolare? scrivici

ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion

ricetta fotografata: Come preparare le cotolette di agnello alle erbe di Provenza 

un piatto semplice e raffinato

torna alla tavola degli ingredienti

 Preparazione : scuola di cucina

Almeno 1 ora prima preparate la marinata per le cotolette di agnello con il vino, metà dell’olio e l’olio piccante e un poco di aglio
	battete le cotolette e lasciatele marinare in un luogo fresco
sgocciolate le cotolette di agnello dalla marinata e passatele nell'olio (piccante se vi piace un sapore più deciso, normale se le preferite più dolci
	mescolate il pane con le erbe di Provenza
passate la carne nel misto di erbe e pane grattato come se doveste infarinarle, premete bene
	fate scaldare molto bene la griglia o il testo il modo che la carne conservi il sangue e resti tenera e cuocete le cotolette
girandole delicatamente una sola volta, per non staccare le erbe Bagnate le cotolette di agnello con la marinata, durante la cottura, se vedete che si seccano troppo.
	servire: SUBITO, devono essere calde e fragranti. una piccola insalata di radicchio di campo sarà perfetta come contorno vedi tutte le ricette per Pasqua
vedi tutti i secondi piatti

<< torna alla home page

	Inserisci i termini di ricerca Invia modulo di ricerca
	Web cucinaitaliana.info