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ricetta: come preparare il carrè affumicato di maiale al vapore

una ricetta, semplice, gustosa e leggera della tradizione trentina

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Preparazione: ricetta fotografata passo  a passo

	Lavate le foglie di alloro e sistematele sul fondo della vaporiera
sistemateci sopra la carne e fate cuocere una decina di minuti senza aprire: in questo modo il carrè resterà morbido
	Servitelo ben caldo accompagnato da verdure di stagione, senape e kren (salsa al rafano)

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