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ricetta fotografata: braciole al pomodoro

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Preparazione: scuola di cucina

	Mondate la cipolla e l'aglio e tritateli fini
Fate rosolare nell'olio al peperoncino l'aglio e la cipolla a fuoco basso
	Infarinate le braciole e unitele al trito, alzando la fiamma.
Fatele dorare bene da tutti e due i lati, in modo che la carne resti tenera.
	Abbassate di nuovo la fiamma e unite il pomodoro
poi l'origano
	Lasciate cuocere  a fuoco basso per una quindicina di minuti.  Salate appena prima di servire. Se vi piace accompagnate le braciole con delle patate alla griglia: è un ottimo abbinamento

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