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ricetta fotografata: come preparare gli arrosticini di pecora, castrato o agnello  
una ricetta tradizionale dell'Abruzzo semplice e gustosa << torna alla tavola degli ingredienti Preparazione: ricetta fotografata passo a passo  |
|  | se vi piace il gusto piccante passate gli arrosticini in un misto di olio al peperoncino e di olio normale: li renderà saporiti e croccanti | | passate gli arrosticini nell'olio. A proposito: gli arrosticini sono cubetti di carne pecora o castrato, della misura di un centimetro circa, infilati su uno spiedino di legno |  |  | poi passate alla cottura degli c: noi abbiamo preferito la piastra perché la brace di legna può risultare cancerogena, anche se è indubbiamente più profumata | | se usate la piastra scaldatela molto bene prima di appoggiarci la carne |  |  | rivoltate spesso gli arrosticini in modo che si cuociano uniformemente da tutti i lati salateli e serviteli caldissimi | 
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panini
