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ricetta: Anatra all'arancia ANATRA carne

ingredienti anatra all'arancia Anatra all'arancia

L'anitra all'arancia è un piatto famoso e prestigioso, che unisce profumi delicati ad un gusto intenso. Vi proponiamo di unire il limone oltre all’arancia per un gusto meno dolce.  

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 Ingrediente base anitra
 tipologia CUCINA CREATIVA
conservazione SCONSIGLIATA 
 stagione INVERNO
difficoltà  BASSA  

TempiTempi

in tavola             in tavola   100  MINUTI (minimo)
cottura cottura 90  MINUTI  

 lavoro        lavoro

30 minuti  

vino vino consigliato: Rosso intenso

 IngredientI PER 4 PERSONE
ANITRA 1
OLIO 2 CUCCHIAI
BURRO 1 NOCE
ROSMARINO 1 RAMETTO
SALVIA 4 FOGLIE
AGLIO 1 SPICCHIO
ARANCE 4
LIMONI 1
VINO BIANCO 1 BICCHIERE

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta

Note alla ricetta: "le canard à l'orange" è una ricetta della cucina francese importata nella nostra cucina tanto da diventare nella concezione comune un piatto della cucina italiana. Nella ricetta fotografata passo a passo abbiamo aggiunto anche del limone di modo da renderla meno dolce per che preferisce un gusto di questo tipo. Un accorgimento è di non usare il trinciapollo e di servirla calda.

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