ricetta fotografata: come preparare l'anatra al melograno

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ricetta fotografata passo passo di cucina italiana  

come preparare l'anatra al melograno

 anatra al melograno: ingredientianatra al melograno

un secondo piatto leggero ed originale per l'inverno

Preparazione:ricetta fotografata passo a passo

anitra Mettete l'anitra a marinare nel cognac, copritela con la pellicola e lasciatela riposare al fresco per qualche ora.
Recuperate l'anitra, conservando anche la marinatura anitra
melograni Tritate finemente la cipolla e tagliate i melograni a metÓ
rosolate la cipolla in poco olio cipolla
rosolatura dell'anatra unite l'anatra e fatela rosolare a fuoco vivo con la cipolla
voltandola bene da ogni lato cottura dell'anatra
succo di melograno Spremete 1 melograno e mezzo come fossero arance per ricavarne il succo
unite il cognac all'anitra e fatelo sfumare completamente sfumare il busto di anatra con il cognac
granelli di melograno Nel frattempo recuperate i granelli dall'altro melograno, facendo attenzione a togliere tutte le pellicine amare e scaldate il forno a 200 gradi
spostate l'anatra in una teglia appena unta di olio, molto poco perchŔ la pelle dell'anatra Ŕ gia abbastanza grassa di suo seconda fase di cottura per l'anitra
anatra al melograno versate il succo di melograno sopra l'anitra
Infornate a caldo e fate cuocere altri venti minuti circa (un p˛ di pi¨ o di meno a seconda di come la preferite e del vostro forno) anatra al melograno: cottura al forno
anatra al melograno Quando sarÓ cotta unite i chicchi di melograno e servite molto calda
Dividete in due il petto, che Ŕ la parte pi¨ pregiata e decidete per la coscia o l'ala tirando a sorte.... anatra al melograno
anatra al melograno Questo piatto si accompagna magnificamente con le : provare per credere

vedi tutti i secondi piatti: centinaia di ricette fotografate passo passo

focaccine fritte al sesamo e curry

come preparare l'anatra al melograno con foto passo passo

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