ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion ricetta: PETTO D'ANATRA ALLO SCALOGNO E FARRO CON FAGIOLI    
Il petto di anatra con contorno di farro e fagioli è semplice da preparare, leggero e gustoso può essere un piatto unico come un buon secondo. Questa è una delle mie ricette: l'idea è nata dal recupero di un tradizionale contorno toscano, il farro con i fagioli, con una tecnica moderna per cuocere il petto di anatra, mantenendolo morbido e ricco | Ingrediente base | petto di anatra | | tipologia | cucina creativa | | conservazione | POSSIBILE | | stagione | primavera | | difficoltà | BASSA |
 Tempi
 vino consigliato: rosso aromatico
| IngredientI PER 2 PERSONE | | petto di anatra | 1 | | scalogno | 1 | | vino rosso | 150 cc | | farina | 30 grammi | | olio di oliva | 4 cucchiai | | olio al peperoncino | 4 cucchiai | | sedano | 1 gambo | | carote | 1 piccola | | farro | 150 grammi | | borlotti lessati | 150 grammi |
<< torna alla home page
| 
panini
vedi tutti i secondi piatti
in tavola 
