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ricetta fotografata: insalata di fagioli dell'occhio con sedano e pomodori

Questa insalata sarà un ottimo piatto estivo: perfetta per un pranzo veloce o un picnic, contiene vitamine e proteine, oltre a tutti i sali minerali necessari per stare bene nella stagione calda.

Naturalmente potrà servire anche come contorno a piatti di carne e pesce freddi o caldi.

vedi tutte le insalate di cucina italiana di casa	fagioli dell'occhio: vedi le proprietà e le ricette
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Ingrediente base	fagioli dell'occhio
Indicazioni nutrizionali	ricetta vegetariana, senza glutine
tipologia	cucina moderna
conservazione	possibile
stagione	primavera estate
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	4 ore (minimo)
cottura	20  minuti in pentola a pressione
lavoro	10 minuti
riposo	4 ore   (minimo)

vino consigliato: bianco secco

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